東崔莊屬溝店鋪鄉(xiāng)所轄。位于溝店鋪鄉(xiāng)北4公里處。地下水資源豐富。電力充足。柏油路直接通村。交通便利。

據(jù)《吳橋縣志》記載：明永樂二年（公元1404年），崔氏由山東即墨縣遷此定居，以姓氏取村名崔莊。1981年地名普查時，因縣內(nèi)有同名村莊而更名為東崔莊。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以小麥、玉米、棉花為主。