解放初期,泊頭鴨梨種植面積為800公頃,年產(chǎn)鴨梨400萬公斤,
圖3 泊頭鴨梨無公害種植
圖3 泊頭鴨梨無公害種植
占河北省梨果總產(chǎn)量的30%。解放后,特別是在十一屆三中全會(huì)以來,泊頭市對(duì)鴨梨的發(fā)展十分重視,使泊頭鴨梨產(chǎn)業(yè)得到了快速有序的發(fā)展。1982年推行農(nóng)村聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制后,在當(dāng)時(shí)交河縣委、縣政府的引導(dǎo)組織下,廣大果農(nóng)把梨果生產(chǎn)作為勞動(dòng)致富的重要途徑,把承包制推廣到鴨梨生產(chǎn)中去,短短幾年時(shí)間,泊頭鴨梨的生產(chǎn)面積和產(chǎn)量迅速增加,1987年增加到6667余公頃,年產(chǎn)梨6萬噸,梨果年產(chǎn)值5000萬元,占到當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的36%。
20世紀(jì)80年代以前,由于泊頭鴨梨經(jīng)天津港出口,受當(dāng)時(shí)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的影響,泊頭鴨梨曾冠以“天津鴨梨”的名稱出口國(guó)外,人們耳熟能詳?shù)摹疤旖蝤喞妗?,原產(chǎn)地即為泊頭。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型時(shí)期,泊頭市委、市政府開始認(rèn)識(shí)到打造地方品牌的重要性。為體現(xiàn)地方特色,讓國(guó)內(nèi)外均品嘗到地道的泊頭鴨梨,從20世紀(jì)80年代末期,泊頭鴨梨開始打品質(zhì)、品牌之旗,走科技生產(chǎn)之路。從那時(shí)起,泊頭鴨梨逐漸樹立起品牌形象,國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)占有量大增。尤其是在南方市場(chǎng)上,泊頭鴨梨以其優(yōu)良的品質(zhì),每箱的價(jià)格比其他產(chǎn)地的產(chǎn)品高出5~10元,仍然供不應(yīng)求。
1991年,泊頭舉辦了第一屆鴨梨節(jié),此后又連續(xù)舉辦了幾屆,使泊頭鴨梨的美名達(dá)到了空前的規(guī)模。品牌的宣傳,帶動(dòng)了泊頭鴨梨國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大,從而也促進(jìn)了種植面積的大發(fā)展。到1995年,泊頭鴨梨的栽培面積擴(kuò)大到1.7萬公頃,使泊頭鴨梨的生產(chǎn)規(guī)模和效益在河北省和中國(guó)首屈一指。[3] 1996年泊頭鴨梨獲得國(guó)家綠色食品證書,標(biāo)志著泊頭鴨梨達(dá)到了高標(biāo)準(zhǔn)、高檔次、高地位。[5] 1997年,泊頭市委、市政府吸收各方面的意見和建議,經(jīng)過多次論證,果斷決策從1998年起,在泊頭梨區(qū)率先推行標(biāo)準(zhǔn)化管理,進(jìn)而推行無公害生產(chǎn)技術(shù)配套。在生產(chǎn)上實(shí)行“公司+基地+農(nóng)戶”的管理模式,技術(shù)上推行鴨梨生產(chǎn)“六統(tǒng)一”,即統(tǒng)一肥水指標(biāo)、統(tǒng)一修剪方案、統(tǒng)一套袋標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一病蟲防治、統(tǒng)一采摘、統(tǒng)一貯運(yùn)銷售。1998年,泊頭鴨梨打入美國(guó)、加拿大的市場(chǎng),1999年,進(jìn)入澳洲市場(chǎng),2002年,金馬牌泊頭鴨梨首次打入全球最大的連鎖超市——美國(guó)沃爾瑪,開創(chuàng)了中國(guó)鴨梨之先,此后又打入了全球第二大連鎖超市法國(guó)家樂福。
2004年9月27日,國(guó)家質(zhì)檢總局通過第131號(hào)公告向社會(huì)發(fā)布對(duì)泊頭鴨梨實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)后,泊頭鴨梨更加聲名鵲起。2005年,泊頭共出口鴨梨6萬噸,占河北年出口量的70%,創(chuàng)匯5000萬美元。2006年6月初,泊頭鴨梨成功打入北京京客隆,成為2008年北京奧運(yùn)會(huì)指定果品供應(yīng)商北京京客隆超市的果品采購(gòu)基地。[3] 2010年,泊頭市鴨梨種植面積25萬畝,年產(chǎn)鴨梨40多萬噸,種植面積和產(chǎn)量均居全中國(guó)首位。有較大規(guī)模的果品龍頭企業(yè)50余家,具有果品自營(yíng)出口權(quán)的企業(yè)5家,泊頭東方果品有限公司和亞豐果品有限公司已成為河北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。每年約有7萬噸金馬、泊洋等知名品牌的鴨梨,出口到美國(guó)、加拿大、澳大利亞、歐盟、東南亞等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū),占全省出口量的60%,年創(chuàng)匯5000多萬美元。泊頭鴨梨是河北省滄州市的特產(chǎn),以泊頭栽培面積最大,栽種最早,品質(zhì)最好而得名,泊頭鴨梨果形俊秀,皮簿肉細(xì),脆嫩多汁,香甜爽口。過去泊頭鴨梨的主要集散地在天津口岸。故對(duì)外出口稱“天津鴨梨”。
品種特性
栽培歷史
泊頭鴨梨的栽培歷史可追溯到漢代,《史記·貨殖列傳》中記載,西漢時(shí)“淮之北,常山已南,河濟(jì)之間,千樹梨……此其人皆與千戶侯等”。泊頭市當(dāng)時(shí)瀕臨黃河,正處于這一地區(qū),可見泊頭鴨梨栽植當(dāng)時(shí)已有相當(dāng)規(guī)模。東晉道學(xué)家葛洪的《神仙傳》中,曾有“交梨”的記載:據(jù)傳隋煬帝出游運(yùn)河,路過泊頭曾上岸觀梨花,只見“河上花,天水浸靈芽,淺蕊水邊勻玉粉,濃苞天外剪玉霞,斜暉暖搖清翠動(dòng),梨花香透萬千家?!辈搭^亦因隋煬帝泊船上岸觀花而得名?!肚逡唤y(tǒng)志》記載“交梨”屬交河(即泊頭)物產(chǎn),康熙年間《河間府志》稱“交河之梨,人謂之交梨,其味香而脆”。泊頭鴨梨栽植歷史悠久,據(jù)2007年調(diào)查,在洼里王鎮(zhèn)、齊橋鎮(zhèn)仍有上萬株樹齡在100~300年的梨樹,其中一株樹齡300年的“梨樹王”,在洼里王鎮(zhèn)姜橋村,仍枝葉繁茂,正常結(jié)果。這些記載都表述了泊頭鴨梨悠久的栽培歷史。
生產(chǎn)情況
占河北省梨果總產(chǎn)量的30%。解放后,特別是在十一屆三中全會(huì)以來,泊頭市對(duì)鴨梨的發(fā)展十分重視,使泊頭鴨梨產(chǎn)業(yè)得到了快速有序的發(fā)展。1982年推行農(nóng)村聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制后,在當(dāng)時(shí)交河縣委、縣政府的引導(dǎo)組織下,廣大果農(nóng)把梨果生產(chǎn)作為勞動(dòng)致富的重要途徑,把承包制推廣到鴨梨生產(chǎn)中去,短短幾年時(shí)間,泊頭鴨梨的生產(chǎn)面積和產(chǎn)量迅速增加,1987年增加到6667余公頃,年產(chǎn)梨6萬噸,梨果年產(chǎn)值5000萬元,占到當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的36%。
20世紀(jì)80年代以前,由于泊頭鴨梨經(jīng)天津港出口,受當(dāng)時(shí)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的影響,泊頭鴨梨曾冠以“天津鴨梨”的名稱出口國(guó)外,人們耳熟能詳?shù)摹疤旖蝤喞妗?,原產(chǎn)地即為泊頭。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型時(shí)期,泊頭市委、市政府開始認(rèn)識(shí)到打造地方品牌的重要性。為體現(xiàn)地方特色,讓國(guó)內(nèi)外均品嘗到地道的泊頭鴨梨,從20世紀(jì)80年代末期,泊頭鴨梨開始打品質(zhì)、品牌之旗,走科技生產(chǎn)之路。從那時(shí)起,泊頭鴨梨逐漸樹立起品牌形象,國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)占有量大增。尤其是在南方市場(chǎng)上,泊頭鴨梨以其優(yōu)良的品質(zhì),每箱的價(jià)格比其他產(chǎn)地的產(chǎn)品高出5~10元,仍然供不應(yīng)求。
1991年,泊頭舉辦了第一屆鴨梨節(jié),此后又連續(xù)舉辦了幾屆,使泊頭鴨梨的美名達(dá)到了空前的規(guī)模。品牌的宣傳,帶動(dòng)了泊頭鴨梨國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大,從而也促進(jìn)了種植面積的大發(fā)展。到1995年,泊頭鴨梨的栽培面積擴(kuò)大到1.7萬公頃,使泊頭鴨梨的生產(chǎn)規(guī)模和效益在河北省和中國(guó)首屈一指。[3] 1996年泊頭鴨梨獲得國(guó)家綠色食品證書,標(biāo)志著泊頭鴨梨達(dá)到了高標(biāo)準(zhǔn)、高檔次、高地位。[5] 1997年,泊頭市委、市政府吸收各方面的意見和建議,經(jīng)過多次論證,果斷決策從1998年起,在泊頭梨區(qū)率先推行標(biāo)準(zhǔn)化管理,進(jìn)而推行無公害生產(chǎn)技術(shù)配套。在生產(chǎn)上實(shí)行“公司+基地+農(nóng)戶”的管理模式,技術(shù)上推行鴨梨生產(chǎn)“六統(tǒng)一”,即統(tǒng)一肥水指標(biāo)、統(tǒng)一修剪方案、統(tǒng)一套袋標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一病蟲防治、統(tǒng)一采摘、統(tǒng)一貯運(yùn)銷售。1998年,泊頭鴨梨打入美國(guó)、加拿大的市場(chǎng),1999年,進(jìn)入澳洲市場(chǎng),2002年,金馬牌泊頭鴨梨首次打入全球最大的連鎖超市——美國(guó)沃爾瑪,開創(chuàng)了中國(guó)鴨梨之先,此后又打入了全球第二大連鎖超市法國(guó)家樂福。
2004年9月27日,國(guó)家質(zhì)檢總局通過第131號(hào)公告向社會(huì)發(fā)布對(duì)泊頭鴨梨實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)后,泊頭鴨梨更加聲名鵲起。2005年,泊頭共出口鴨梨6萬噸,占河北年出口量的70%,創(chuàng)匯5000萬美元。2006年6月初,泊頭鴨梨成功打入北京京客隆,成為2008年北京奧運(yùn)會(huì)指定果品供應(yīng)商北京京客隆超市的果品采購(gòu)基地。[3] 2010年,泊頭市鴨梨種植面積25萬畝,年產(chǎn)鴨梨40多萬噸,種植面積和產(chǎn)量均居全中國(guó)首位。有較大規(guī)模的果品龍頭企業(yè)50余家,具有果品自營(yíng)出口權(quán)的企業(yè)5家,泊頭東方果品有限公司和亞豐果品有限公司已成為河北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。每年約有7萬噸金馬、泊洋等知名品牌的鴨梨,出口到美國(guó)、加拿大、澳大利亞、歐盟、東南亞等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū),占全省出口量的60%,年創(chuàng)匯5000多萬美元。